Молоко ультрапастеризованное 2,5% "Северная Долина" Тетра пак с крышкой

Нормализованное молоко – это продукт, у которого процентное содержание белка, жира или сухого молочного остатка отвечает требованиям ГОСТа 519-2002. Коровы на ферме могут давать молоко разной жирности. Это зависит от породы, от корма, от возраста животного. Чтобы довести до одинаковых показателей жирности, его смешивают и доводят до нужного процента. Чтобы снизить жирность, добавляют очищенную воду, а чтобы повысить – жирные сливки.

Одним из самых непобедимых мифов является тот, что в заводском молоке содержатся антибиотики. Производители молока имеют много способов, чтобы молоко дольше оставалось свежим – начиная от пастеризации, до современного способа упаковывания продукции. И тем более, на все молоко есть ГОСТы, в которых четко прописан разрешенный состав и технология молока.

При каждом заводе есть своя лаборатория, где проверяют молоко при приемке. Именно на данном этапе бывает, что поворачивают обратно молоковозы фермеров, если там обнаруживается в составе антибиотики от больных коров, которые проходили недавно курс лечения антибиотиками.

Также в лаборатории проходят финальные тесты на проверку качества продукции после упаковывания. Из каждой партии отбираются контрольные образцы, чтобы при обращении потребителя или представителя торговой сети можно было смело утверждать о качестве продукта.

В нашей продукции антибиотиков нет.