Кефир

Кефир торговых марок «Северная Долина» и "Волшебная Долина" - натуральный, высококачественный продукт, содержащий в себе только два необходимых компонента: молоко и закваску на кефирных грибках. Производство кефира, как и всех молочных продуктов наших торговых марок, происходит исключительно естественным путём, без использования добавок и консервантов.

Кефиры, которые мы получаем с использованием кефирной закваски, по принципу брожения в определённых условиях, очень полезны для человеческого организма и содержат в себе максимальное количество живых, натуральных организмов. 

Это не просто безопасный, экологически чистый продукт, но и очень полезный. Натуральный кефир восстанавливает численность полезных бактерий в кишечнике и подавляет вредные, выравнивает микрофлору, уменьшает калорийность рациона, способствует похудению и оздоровлению организма изнутри.

При изготовлении «живого» кефира на кефирной закваске очень важно придерживаться необходимых санитарных и технологических норм, определённой влажности, температуры. На автоматизированном производстве молочной продукции «Северная Долина» активно работают собственные лаборатории, микробиологическое отделение, где любая партия кефира проходит специализированный контроль на каждом этапе.